Markkinat

Opiskelijan tarina: pölyttäjien tukemisen makeat ja karvaat haasteet 

Kirjoittaja: Alina Martjanova

Hansalim – Etelä-Korean solidaarisuuteen perustuva kestävä ruokajärjestelmä

"Kuvittele ruokajärjestelmä, joka kuuluu kokonaan sitä viljeleville, jalostaville ja kuluttaville ihmisille. Tämän järjestelmän tavoitteena ei olisi voittojen maksimointi, vaan kestävyys ja pysyvyys. Sen perusta olisi luottamuksessa ja yhteisvastuussa, joka yhdistää maaseudun ja kaupungin asukkaat yhteiseen tulevaisuuteen. Ruoka ei olisi enää vain kauppatavaraa, vaan merkki keskinäisestä riippuvuudesta ja arvostuksesta työlle ja luonnon hyvinvoinnille, jotka ovat selviytymisemme perusta."

Kirjoittaja: Jonathan Dolley, Visiting Researcher at Mosim and Salim Research Institute

Mallia ruokavientiin: Eataly tuo laatua lautaselle italialaisittain

Ruoan markkinointiin ja vientiin tarvitaan yhteinen visio ja strategia. Toimivia malleja löytyy maailmalta. Yksi niistä on italialainen Eataly.

Kirjoittaja: KIKE-hanke / Anu Ruusila, Cordial Communications Oy. Kuva: pixabay.com

Maabrändillä on merkitystä elintarvikeviennille – kun sitä hyödynnetään johdonmukaisesti

Elintarvikevinnissä maabrändillä on väliä, eikä silloin kannata pelata varovasti ja varmaan päälle. Tarvitaan rohkeutta ja johdonmukaista viestiä.

Kirjoittaja: KIKE-hanke