Offentlig projektbeskrivning
Keski-Euroopassa on maita, joissa hyvälaatuiselle ahvenelle on kysyntää, mutta siihen kysyntään ei Suomessa ole osattu vastata tarkoituksenmukaisesti ja organisoidusti, markkinoiden erityistarpeita huomioon ottaen. Keski-Euroopassa varsinkin monissa ravintoloissa ahvenfileet ovat erityisherkkua, josta ollaan valmiita maksamaan huomattavan hyvin. Ahvenen vienti Suomesta on ollut melko vähäistä ja siinä on laajasti käytetty välikäsiä, mikä usein on tarkoittanut potentiaalisen tulon menetyksiä. Myös USA:ssa on ahvenelle markkinat ja markkina on kasvussa. Siellä esiintyvä paikallinen ahvenkala ei enää riitä alueen markkinoille. Tähänkin kysyntään kannattaa tarttua. On selvää, että viennin lisääminen edistäisi monin tavoin Suomen sisävesien kaupallista kalataloutta
Mer information
Program/Fond
Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahaston Suomen ohjelma 2021–2027
Projektnummer
281670
Startdatum
20.02.2024
Slutdatum
30.12.2024
Är det ett Leader-projekt?
kyllä
Åtgärd
Lokal utveckling
Underåtgärd
3.1 Lokal utveckling
Typ av åtgärd
Lokal utveckling
Åtgärdens specifierare
Lokala utvecklingsprojekt
Endast inloggade användare kan kommentera
Logga in Skapa nytt konto