Parasta paikallista pöytiin

Offentlig projektbeskrivning

Parasta paikallista pöytiin -hankkeessa Kainuun ja Pohjois-Pohjanmaan maakunnat tekevät yhteistyötä elintarvikealan vahvistamiseen, tiedonvälityksen lisäämiseen, ylimaakunnallisuuden edistämiseen ja kansainvälisyyden kasvattamiseen liittyen. Hankkeen tavoitteet ovat: 1. Lisätä ylimaakunnallista yhteistyötä ruoka- ja elintarvikealalla Kainuun ja Pohjois-Pohjanmaan maakuntien kesken ja edistää alueiden hankkeiden välistä yhteistyötä. Olla mukana rakentamassa maakunnallisia suunnitelmia ruoka-alan kehittämisen jatkosta alueella. 2. Varmistaa, että elintarvikealan yritykset, ravintolat, ammattikeittiöt ja kaupan alan toimijat saavat hyödynnettyä etenkin Euroopan kulttuuripääkaupunki 2026-vuoden mahdollisimman tehokkaasti ja että pohjoispohjalaisia ja kainuulaisia raaka-aineita ja ruokatuotteita on ammattikeittiöiden ja kauppojen valikoimissa. 3. Tiivistää yhteistyötä kansainvälisten toimijoiden kanssa pohjoismaiden ja EU:n tasolla. Hankkeen kohderyhmään kuuluvat elintarviketuottajat ja -jalostajat sekä julkiset ja yksityiset ammattikeittiöt (ravintolat, suurtalouskeittiöt) ja kaupan alan toimijat. Välillisenä kohderyhmänä ovat ruokaketjun sidosryhmät sekä ostajat/tilaajat/kuluttajat ja erityisesti matkailualan toimijat. Yhteistyötä tehdään mm. muiden kehittäjätahojen ja kuntien kanssa sekä valtakunnallisissa verkostoissa. Hanke toteutetaan 1.1.2024-31.3.2027 välisenä aikana Oulun Maa- ja kotitalousnaisten (ProAgria Oulu ry:n) ja Itä-Suomen Maa- ja kotitalousnaisten (ProAgria Itä-Suomi ry:n) välisenä yhteistyönä. Hanke toimii Pohjois-Pohjanmaan ja Kainuun maakuntien alueilla tehden ylimaakunnallista verkosto- ja tiedotustyötä myös muiden maakuntien kanssa.